【荷舟共济·2020玄武湖荷花节】跟着历史赏荷花

江南可采莲,莲叶何田田。玄武湖栽植荷花的历史悠久，自古是江南第一洲的赏荷胜地。

一、历史久远

关于玄武湖荷花的历史记忆，是因为被视为祥瑞的并蒂莲而首次被载入史册。

《宋书》卷二十九志第十九《符瑞下》

南朝梁·沈约：

孝武帝孝建二年（455）六月庚寅，玄武湖二莲同干。

“二莲同干”指的就是并蒂莲。并蒂莲是花中双胞胎，生成的概率只有十万分之一，非常罕见。2018年6月22日，玄武湖梁洲盆景园一盆缸栽荷花开出并蒂红莲，风靡媒体和网络，轰动一时。6月26日、27日中央电视台中文国际频道（CCTV-4）《中国新闻》栏目进行了报道。

二、规模宏大

《白话陈书·孔奂传》

唐 · 姚思廉

高祖（陈霸先）任宰相时，任孔奂为司徒右长史，迁任给事黄门侍郎。北齐派东方老、萧轨等人前来进犯，寇军抵达后湖，都城动荡不安，加之四面阻塞不通，粮饷运输跟不上，三军的给养，全靠京师，于是任孔奂为贞威将军、建安县令。当时因多年兵荒马乱，人口流散，强敌突然入侵，供给毫无来源，高祖限定日期决战，便命孔奂多做些饭食，用荷叶包着，一夜之间，得到数万包，士兵早上吃完，丢掉多余的，便去决战，终于大破贼寇。

一夜之间，得到数万包。可见玄武湖在南朝时荷花的种植规模很大。

当然传说故事比历史记载更精彩。传说与齐军对峙，陈霸先命军士以芡米煮鸭，梁军饱食后，将剩余的鸭饭相拌，采摘玄武湖中的荷叶将其包裹，揣入怀中。两军大战时，怀中的荷叶裹鸭散发出诱人的香气，使得士气大振，齐军遭到重创而溃败。从此，“荷叶裹鸭”成为金陵佳肴，享誉大江南北。玄武湖的荷叶，也成了南京卤菜、熟食品、酱园店的包装之用。

三、荷花囧途

《续资治通鉴长编》卷九十

宋·李焘

天禧元年（1017）六月戊辰朔，戊寅，知昇州丁谓言：「城北有后湖，因旱，百姓请佃，计七十六顷，纳五百余贯。今请依前蓄水，植种菱莲，或遇亢旱，决以溉田，仍用蒲鱼之利，旁济饥民。望量遣军士开修，其租钱特与减放。」从之。

到了宋代，玄武湖因长期得不到疏浚，淤塞非常严重。“当日湖光澈镜心，龙旗凤吹此登临。而今铁马回旋地，斜照黄尘一尺深。” 北宋曾极这首《玄武湖》，与《金陵特征录》上记载的宋初"桑泊之淤甚矣"相吻合。如果不是后湖式微直到被泄湖为田，不知道“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”之类的千古名句会不会诞生在玄武湖。

四、册库荷香

明朝后期大臣、书画家朱之蕃在刻印《金陵四十景》时将玄武湖列为第十景，他强调的理由是：“惟长堤障水，一望荷芰灿烂，香风远来，夹堤高树，坐荫纵观，不能舍去”。

明代的玄武湖虽是禁湖，游人不得入内，只能在今天的太岗路、即太平堤一睹其风采。风带荷香，荷花让南京这位本土状元恋恋不舍，因此，他以“平堤湖水”为名把玄武湖的南京第十景。

五、初日芙蓉

清代，玄武湖已是满湖荷花，蔚然壮观。据《江宁县志》载：“湖中芙蕖特茂，盛夏季节，红裳翠盖，苕亭矗立，弥望及天，花叶之罅，萦纡一水，才能通舟倚舷，仰观反出叶下。”张之洞在两江总督之时，尤其钟爱后湖荷花，张之洞修建了“初日芙蓉”牌坊。

上世纪30年代，胡适在《居京日记·七月三十一日》中感叹到：“鸡鸣寺为我最爱的地方，后湖荷叶招人欲往，惜不能去。”40年代郭沫若在《南京印象》中说：“一出玄武门，风的气味便不同了。阵阵浓烈的荷香扑鼻相迎。”

六、后湖耦粉

《金陵后湖志》

清·王作棫撰

 后湖之荷，卖叶不卖藕；莫愁湖之荷卖藕不卖叶。

这项光绪二十七年（1901）颁布的规定，让后湖耦粉开始声名鹊起。民国时期，湖民晾晒藕粉的情景随处可见，在当时可谓是一道亮丽的风景。玄武湖的藕粉“片片如霜雪，以匣盛之为馈赠佳品”（《玄武湖志》民国版）。当时湖内几家著名的茶馆酒铺如：“红杏坞”、“听莺轩”、“五洲春”、“爱莲居”等，都推出“后湖藕粉”这一名典小吃，以此招徕顾客。